Vingesus

Pris v. 1 stk.185 kr.

Vingesus Hvidvin – Dansk vin med sydlandsk karakter

Forestil dig en dansk hvidvin, der balancerer perfekt mellem friskhed og fylde – hvor naturens tempo får lov at sætte dagsordenen. Vingesus Hvidvin er skabt på toppen af Fejø, i et mikroklima så mildt og solrigt, at man næsten glemmer, man er i Danmark.

Her vokser Solaris og Souvignier Gris under økologisk og regenerativ dyrkning, blandt figentræer og middelhavsinspirerede planter. Druerne høstes i hånden, gæres spontant og får lov at udvikle sig stille og roligt på brugte træfade. Resultatet er en tør, elegant og naturligt vinificeret hvidvin med flot kompleksitet.

Duften byder på friske grønne noter og et diskret floralt præg. I munden er vinen silkeblød med en let fedme, rank syre og en tør, harmonisk afslutning. Vingesus er en vin, der ikke skyder med konfetti – men som vinder dig over med finesse og balance.

Denne vin er til dig, der sætter pris på ægte håndværk, naturens rytme og et glas vin, der har noget på hjerte.

UnoVino tip: Nyd den til smørstegt fisk, kylling med friske urter eller en sprød salat med gedeost og nødder. Serveres ved 8–10°C for at få alle nuancerne med.

Levering 1-2 hverdage.

Kategori:

Beskrivelse

Hideaway Vingård ligger på smukke Fejø og er meget mere end bare en vingård. Det er et sted, hvor bæredygtighed, passion og sydlandsk stemning går hånd i hånd med dansk terroir og vinavl på højt niveau. Navnet Hideaway stammer fra et landsted i det jyske – opkaldt efter Beatles-sangen “You’ve Got To Hide Your Love Away” – og rummer både nostalgi, ambition og kærlighed til naturen.

Vingården er beliggende 15 meter over havet på marken Store Højbjerg, hvor klimaet er blandt Danmarks mest vinvenlige. Med udsigt over havet, milde temperaturer og masser af sollys har Hideaway formået at skabe ideelle forhold for vinproduktion – og det kan smages i vinene.

Her dyrkes vin på 2,3 hektar under økologisk og regenerativt landbrug, omgivet af eksotiske træer og planter som figen, korkeg og magnolier. Stedet rummer også en af Nordeuropas største figensamlinger – og vingårdens sjæl mærkes i hver detalje, fra marker til flasker.

Hideaway er både en erhvervsvingård og et oplevelsessted, med traktørsted, gæstehytter og picnic mellem vinrankerne. Det dygtige team bag vingården tæller vinmagere, permakulturdesignere og internationale praktikanter, der alle arbejder med respekt for naturen og en brændende passion for dansk vin i verdensklasse.

Yderligere information

Vægt 1250 kg
Drue(r)

Solaris, Souvignier Gris
Land

Danmark
Alkohol

13,1%
Producent:

Hideaway Vingård

Relaterede varer