4+Beskrivelse
Te Whare Ra (TWR), “huset i solen”, er den ældste boutique-vingård i Marborough. Etableret 1979 i Renwick, den har de ældste Riesling, Chardonnay og Gewürztraminer vinstokke i Marlborough.
I 2003 blev TWR købt af mand og kone vinproducent teamet Anna og Jason Flowerday. Anna er en 6
generations vinbonde fra McLaren Vale i Australien og Jason er en 3. generations kiwi vinbonde med begge forældre og bedsteforældre i NZ vinindustrien. Deres mål er at dyrke druer af høj kvalitet, som er afbalanceret i alle dets komponenter, og som kræver minimal vinfremstilling intervention, når de får det i vingården. Det betyder et beskærings niveau, som er strengt kontrolleret. Det gør Anna og Jason
selektiv udtynding af afgrøder på flere vigtige tidspunkter i vækstsæsonen på tværs af alle sorter, såvel som meget detaljeret baldakinstyring.
Der er også et stort fokus på jordens sundhed i forvaltningen af deres 11 ha vingård. Dette opnås gennem old school landbrug, kompostering, biodynamiske præparater, udvalgte blandingsgræsser i midterste rækker og pasning af bier og biodiversitet.
TWR anses for at være en af de vigtigste producenter af kvalitetsvine i Marlborough.
Sauvignon Blanc-vine fra Marlborough-regionen i New Zealand er kendt for deres intense aromaer af tropisk frugt, citrusfrugt, græs og urter. Der er flere faktorer, der bidrager til dette, herunder klima, jordbund og dyrkningsmetoder. Marlborough har et køligt og tørt klima, der er ideelt til dyrkning af Sauvignon Blanc-druer. Dette klima giver druerne en længere modningsperiode og en højere syreindhold, hvilket giver vinen en frisk og livlig karakter. Jordbunden i Marlborough er også vigtig for druedyrkningen. Området har en blanding af lerjord og sten, som giver god dræning og hjælper med at opretholde den nødvendige fugtighed for druerne. Dette bidrager til en koncentreret smag og aroma i vinen.
Endelig spiller dyrkningsmetoder også en vigtig rolle i kvaliteten af Sauvignon Blanc fra Marlborough. Mange af vingårdene bruger håndplukning og håndsortering af druerne for at sikre, at kun de bedste druer bruges i vinen. Derudover anvendes ofte en minimal interventionstilgang til vinproduktion, hvilket betyder, at der er en minimal brug af kemikalier og tilsætningsstoffer under vinproduktionsprocessen.
Sammen bidrager disse faktorer til den høje kvalitet af Sauvignon Blanc-vine fra Marlborough-regionen.
