4+Beskrivelse
Tr3smano – fra Ribera del Duero. “La milla de oro” og på Dansk – ”Den gylden mil”. Det er hvad strækningen som huser blandt andet producenter som Pingus og Vega Sicilia – og Tr3smano, kaldes.
Tr3smano er et hus, fra den allerøverste hylde af Spanke vine, og projektet kom på benene efter, at hovedpersonerne bag var så grebet af idèen om, at finde den absolut bedste lokation med de bedste stokke til, at bygge deres topmoderne vineri.
Selve vineriet er bygget i beton for at kunne holde en god konstant temperatur, uden for meget brug af aircondition. Udover dette, er bygningen ”halvt begravet” – altså gravet en del ned for at kunne udnytte tyngdeloven, når eks. druerne er høstet og skal ind i bygningen. I bygningen er der også tænkt meget over, hvordan lysindfaldet er, og kan have påvirkning på produktionen. I kælderen er der minimalt lys, for at skærme fadene, og omvendt er selve produktionshallen badet i lys.
Vinstokkene der primært ar beplantet med Tempranillo, fordeler sig over 55 hektar, og alle stokke giver meget lavt udbytte. Det betyder at druerne opnår meget høj kvalitet.
Her giver vi jer ”TM”, som er Tr3smanos absolutte top vin. En vin der nemt kan måle sig, med de helt store vine fra samme område.
Smag: Mørke kirsebær, brombær, chokolade, peber og silkebløde tanniner,
Duft: Tydelige noter fra mørke modne bær, kaffe, chokolade, tobak, lakrids og chokolade og læder.
Syn: Dyb mørk rød
UnoVino info: Vidste du, at vingården Tr3smano hedder sådan, fordi det er tre kammerater der sammen, har lavet Tr3smano.
