Beskrivelse
Michele Biancardi laver sine vine i kælderen, som hans oldeforældre byggede for over 100 år siden. Vinmarken er fuldt organisk certificeret, uden brug af syntetisk gødning eller pesticider og der anvendes minimal teknologi i vingården, hvilket gør at vinene taler for sig selv.
Vinen er produceret i Apulia også kaldet Puglia, i det sydlige Italien. Puglia bliver også kaldt for Europas vinkælder. Produktionen er større, end hele Tysklands samlede produktion. Puglia er kendt som området hvor, man virkelig får meget vin for pengene.
Fiano druen dyrkes primært i Puglia og Champania, og har en meget lang historie, der går helt tilbage til Romertiden, hvor druens navn var Apianum.
Fiano er en meget aromatisk drue, som har en helt særlig tiltrækningskraft på bier, hvilket jo er fantastisk i vores samfund, hvor biodiversitet og økologi, er et stort tema.
Duft: Citrusfrugt, honning, melon, mineralitet.
Smag: Pærer, æbler, fersken, nødder, tropiske frugter, og en behagelig syre.
Udseende: Gylden og strågul
4+