4+Beskrivelse
Domus Vini – vinproducent og importør fra Veneto i Nord Italien. Familien Venovato startede huset i det tidlige 1900 tal, og 4. generation er i øjeblikket ved roret, hos Domus Vini. Domus Vini er ikke kun producent af egne vine, men også importør af vine, fra andre regioner i Italien.
Den klassiske Primitivo er saftig, mørk i farven med flotte noter af modne brombær, violer og peber. Denne skønne drue, giver ofte et ret højt alkohol indhold, og samtidigt et lavere niveau, af tanniner og syrer.
Udseende: Mørk og rubinrød
Duft: Røde bær, stødt peber og krydderier
Smag: Blommer, mørke bær, chokolade, lakrids og nelliker
Vinen er produceret i Apulia også kaldet Puglia i det sydlige Italien. Puglia bliver også kaldt for Europas vinkælder. Produktionen er større, end hele Tysklands samlede produktion. Puglia er kendt som området hvor, man virkelig får meget vin for pengene.
UniVino mener, at den rigtige serveringstemperatur, for denne fantastiske Primitivo, er 14 grader.
Bonusinfo: Primitivo og Zinfandel er samme drue. Primitivo blev “opfundet” i Italien, og Zinfandel i Amerika – sådan er historien i hvert fald. Den sandhed vi kender er, at de to lande stadig ikke er enige om, hvilket land der “opfandt” druen først.
