4+
Beskrivelse
Michele Biancardi laver sine vine i kælderen, som hans oldeforældre byggede for over 100 år siden. Vinmarken er fuldt organisk certificeret, uden brug af syntetisk gødning eller pesticider og der anvendes minimal teknologi i vingården, hvilket gør at vinene taler for sig selv.
Udseende: Mørkerød med sorte noter
Duft: Hvid peber, sorte bær, skovbund, balsamico og mineralitet.
Smag: Røde stenfrugter, lakrids og brombær.
Nero di Troia er en typisk kraftig drue, der byder på en skøn frugtsmag, med en krydret sødme. Ofte er druens udseende ligeså lækker som smagen, med dens intense flotte dybe røde farve, og lette violette nuancer. Navnet er givetvis taget fra byen Troia i provinsen Foggia, hvis legendariske grundlægger Diomedes, efter han havde ødelagt den oprindelige by Troja.
Vinen er produceret i Apulia også kaldet Puglia, i det sydlige Italien. Puglia bliver også kaldt for Europas vinkælder. Produktionen er større, end hele Tysklands samlede produktion. Puglia er kendt som området hvor, man virkelig får meget vin for pengene.
