4+
Beskrivelse
Michele Biancardi laver sine vine i kælderen, som hans oldeforældre byggede, for over 100 år siden. Vinmarken er fuldt organisk certificeret, uden brug af syntetisk gødning eller pesticider,og der anvendes minimal teknologi på vingården, hvilket gør, at vinene taler for sig selv.
Fiano-druen har en lang historie, og er blevet brugt i det sydlige Italien i flere hundrede år. I dag forbindes den ofte, med berømte Fiano d’Avellino i Champien. Fiano druen er meget kendt, for sine ofte nøddeagtige toner, i både duft og smag. Druen modner sent, og giver derfor en dejlig fedme til vinen. Fiano druen har en særlig tiltrækningskraft på bier.
Udseende: Strågul, lys og klar.
Duft: Nødder, honning, sommerblomster, ingefær og mange tropiske frugter.
Smag: Frisk, citrusfrugter, fersken og syrlige bær.
Vinen er produceret i Apulia også kaldet Puglia, i det sydlige Italien. Puglia bliver også kaldt for Europas vinkælder. Produktionen er større, end hele Tysklands samlede produktion. Puglia er kendt som området hvor, man virkelig får meget vin for pengene.
