Beskrivelse
Vinmager Jorge Ordoñez er intet mindre end verdenskendt, for sin perfektionisme når det kommer til vinproduktion. Det præg Ordoñez sætter på en vin er ekstraordinært, og netop af denne årsag er han ekstrem eftertragtet, i hele Spanien.
Ordoñez er mest kendt for deres dessetvin, der er legendarisk – også fordi den igennem tiden, har fået 99 point af Robert Parker.
I dette tilfælde hedder lokationen Rias Baixas, som er beliggende i det Nordvestlige hjørne i Spanien, nærmere bestemt i Galicien. I dette område dyrkes Spaniens bedste hvidvine, at netop Ordoñez, og de dyrkes på denne fantastisk drue ved navn Albariño – det Spanske svar på Riesling. Området er barskt med en del nedbør, og netop derfor klarer Albariño sig fortrinligt, da den er meget hårdfør.
La Caña Navia:
Duft: Eksotiske frugter, meget floral, citrus, smør ,vanilje og mineraler, afdæmpet fad.
Smag: God syrer, nødder, vanilje, salt, honning og eksotiske frugter og en anesle fad.
Syn: Flot strågul
UnoVino info: Vidste du, at regionen D.O. Rias Baixas, er placeret i det Nordvestlige Spanien, tæt ved Atlanterhavet, hvilket er med til at give vinen sit “saltede” præg.