4+Beskrivelse
Mélida Wines – Passion og præcision fra Ribera del Duero
Mélida Wines er et familieejet vinhus i hjertet af Ribera del Duero, drevet af de to søstre Silvia og Miriam Herrero. Med en filosofi om minimal intervention og maksimal respekt for terroiret, skaber de unikke vine med fokus på friskhed, finesse og dybde.
Vingården arbejder udelukkende med højtbeliggende vinmarker på kalkholdige jorde i Moradillo de Roa, Olmedillo de Roa og Milagros. Her dyrkes Tempranillo med en særlig balance mellem frugt, syre og silkebløde tanniner.
Hvert år producerer Mélida Wines kun 15.000 flasker, hvilket sikrer kompromisløs kvalitet og en tydelig afspejling af områdets særlige karakter. Filosofien bygger på håndhøst, naturlig gæring med lokale gærstammer og nænsom lagring i franske egetræsfade.
Mélida Wines er en moderne fortolkning af Ribera del Duero, hvor elegance og struktur går hånd i hånd. Med en ambition om at skubbe grænserne for, hvad regionen kan tilbyde, formår søstrene Herrero at skabe autentiske vine, der respekterer traditionen men også bringer en ny dimension af friskhed og præcision.
UnoVino er stolt af at præsentere Mélida Wines i Danmark – vine, der kombinerer håndværk, passion og terroir på ypperste vis.
