Beskrivelse
Brightwater Gravels har fokus på drue rene vine, der er afbalancerede, friske og frugtdrevne med bred forbruger
appel, der konsekvent overlever deres pris.
Beliggende mellem Wai-iti og Wairoa floderne trives vinstokkene i vel drænet alluvial jord med lagdelt silt. Flodbredderne er omkranset af det indfødte Kowhai-træ med dets frodige lyse gule forårsblomster (New Zealands nationale blomst), populær blandt det rige fugleliv.
Brightwater Gravels er akkrediteret 100 % bæredygtigt. Får bruges til græs- og ukrudtsbekæmpelse. Mange solskinstimer og
de kølige, klare nætter giver en langsom modningsperiode, der hjælper med at bevare druernes egenskaber.
Vinmager Trudy Sheild skaber vinene og producere, med sin erfaring, prisvindende vine. Vinene er omhyggeligt udformet, afbalanceret og konsekvent overrasker med deres komplekse toner og afrundet finish. Desuden producere hun også vine under mærket SHEILD.
Sauvignon Blanc fra New Zealand er verdenskendt for sin karakteristiske stil, der er frisk, frugtagtig og intens. New Zealands kølige klima og lange solrige dage giver druerne mulighed for at modne langsomt og bevare deres naturlige syre indhold, mens de udvikler komplekse aromaer og smagsstoffer. Typisk har Sauvignon Blanc fra New Zealand noter af citrusfrugter, grønne æbler, passionsfrugt og stikkelsbær, samt en subtil mineralitet og en græsagtig karakter, der er karakteristisk for New Zealand-vine. De er også kendt for deres høje aromatiske intensitet og sprøde syre, der giver dem en ren og forfriskende smag.
