Beskrivelse
Brightwater Gravels har fokus på drue rene vine, der er afbalancerede, friske og frugtdrevne med bred forbruger
appel, der konsekvent overlever deres pris.
Beliggende mellem Wai-iti og Wairoa floderne trives vinstokkene i vel drænet alluvial jord med lagdelt silt. Flodbredderne er omkranset af det indfødte Kowhai-træ med dets frodige lyse gule forårsblomster (New Zealands nationale blomst), populær blandt det rige fugleliv.
Brightwater Gravels er akkrediteret 100 % bæredygtigt. Får bruges til græs- og ukrudtsbekæmpelse. Mange solskinstimer og
de kølige, klare nætter giver en langsom modningsperiode, der hjælper med at bevare druernes egenskaber.
Vinmager Trudy Sheild skaber vinene og producere, med sin erfaring, prisvindende vine. Vinene er omhyggeligt udformet, afbalanceret og konsekvent overrasker med deres komplekse toner og afrundet finish. Desuden producere hun også vine under mærket SHEILD.
Chardonnay fra New Zealand er kendt for sin friske og frugtagtige stil. New Zealand har et køligt klima, der giver druerne mulighed for at modne langsomt og bevare en høj syreindhold, hvilket er en vigtig faktor for at producere god Chardonnay. Typisk har Chardonnay-vine fra New Zealand noter af grønne æbler, citrusfrugter og steenfrugter som fersken og abrikos. Deres smag kan variere fra tør og mineralsk til mere fyldig og cremet, afhængigt af om vinen har gennemgået malolaktisk fermentering eller fadlagring.