Beskrivelse
Domus Vini – vinproducent og importør fra Veneto i Nord Italien. Familien Venovato startede huset i det tidlige 1900 tal, og 4. generation er i øjeblikket ved roret, hos Domus Vini. Domus Vini er ikke kun producent af egne vine, men også importør af vine, fra andre regioner i Italien.
I dette tilfælde, har Domus Vini ikke selv fremstillet vinen. Det har derimod Terre Borboniche, som producerer vin i området, der hedder Basilicato. Området ligger i det sydlige Italien, imellem Bari på østkysten, og Napoli på vestkysten. I området ligger vulkanen Monte Vulture, og grundet at vinproduktionen foregår i højderne og på skråningerne af denne, kan den ellers høje temperatur i SydItalien holdes nede.
Selv druesorten Aglianico, er en ældgammel sort fra det syditalienske. Sorten knopskyder tidligt, og modnes sent, hvilket giver et meget stort udbytte pr. stok. Stokkene bliver derfor trimmet grundigt for, at skabe så intense druer som muligt. Aglianico ser ud til at trives godt i højderne, og også i vulkansk jordbund, hvilket passer utroligt godt, til forholdene i Basilicato.
Udseende: Flot lys rød farve.
Duft: Røde bær, eg og granatæble.
Smag: Kirsebær, kanel og kaffe.
UnoVino info: Vidste du, at over 80% af al vinproduktion i området, laves på Aglianico druen.
4+
