Beskrivelse
Moulin de la Roque er et traditionsrigt kooperativ grundlagt i 1950 og samler i dag knap 200 vinbønder med omkring 300 hektar vinmarker i Bandol-området. Kooperativet er kendt for at levere klassiske, terroirtro Bandol-vine med høj kvalitet og solid værdi for pengene.
Bandol ligger ved Middelhavskysten i Provence og regnes som et af Frankrigs mest prestigefyldte områder for Mourvèdre-baserede vine. Det varme, tørre klima kombineret med havets kølende indflydelse giver vine med både kraft, struktur og friskhed.
Les Hauts du Vallon laves typisk på ca. 60 % Mourvèdre suppleret af Grenache og Cinsault. Mourvèdre bidrager med tannin, krydderi og dybde, mens de øvrige druer tilfører frugt og balance. Årgang 2017 fremstår rig og aromatisk med røde frugter, krydderi og klassiske middelhavsurter.
Vinen har en fast struktur og god syre, hvilket gør den velegnet både til at blive nydt nu og til yderligere lagring over de kommende år.
