4+Beskrivelse
Domus Vini – vinproducent og importør fra Veneto i Nord Italien. Familien Venovato startede huset i det tidlige 1900 tal, og 4. generation er i øjeblikket ved roret, hos Domus Vini. Domus Vini er ikke kun producent af egne vine, men også importør af vine, fra andre regioner i Italien.
Veneto er Italiens tredje mest producerende område – og stadigvæk et område, med meget høj kvalitet, i deres produktion. Området er mest kendt for sine Amarone og Ripasso vine, men skønne grønne druer som Glera (Prosecco), dyrkes med stor kvalitet Veneto.
Producent Terre dei Dogi, er et lysende eksempel på, at Prosecco superiore er value for money. Denne Prosecco er virkelig velproduceret. Grundlaget for at Prosecco generalt ligger langt under Champagne prismæssigt er, at Proseccoen ikke laves efter traditionelle Champagne metoder, med hensyn til eks. gærring og omflaskning. Det betyder også, at Prosecco ofte ses uden årgang på flasken, og derfor også koster det mindre, og kan drikkes yngre.
Udseende: Let lys gul, og perlende
Duft: Citrusfrugter, pærer og melon.
Smag: Limefrugter, fersken og honning.
UnoVino info: Vidste du, at Glera er det officielle navn for druen, som Prosecco laves på – tidligere hed druen også Prosecco. Da Glera er en meget syreholdig drue, passer den fortrinligt til fremstilling af Prosecco.
