Anima di Nero – Nero di Troia

4+

Pris v. 6 flasker
135 DKK
Pris v. 1 stk.185 DKK

Kraftig, fed og fremragende økologisk vin, fra Michéle Biancardi. I næsen rammes man af kirsebær, brombær, skovbund, tobak og læder. I munden fornemmes kraften tydeligt, og i harmonisk samspil med flere mørke bær, tjære, animalske toner, blandet med en behersket røget afslutning, er denne vin en meget flot, afbalanceret og intens oplevelse, hvor også tanninerne er nøje afmålt.

UnoVino tip: Server vinen til en peberbøf, eller til en simreret, lavet på okse eller lammekød.

Levering 1-2 hverdage.

Kategori:

Beskrivelse

Michele Biancardi laver sine vine i kælderen, som hans oldeforældre byggede, for over 100 år siden. Vinmarken er fuldt organisk certificeret, uden brug af syntetisk gødning eller pesticider og der anvendes minimal teknologi i vingården, hvilket gør at vinene taler for sig selv.

Nero di Troia har igennem de seneste år, fået et kæmpe comeback, på den store internationale vinscene. Dette tilskrives især det lave høstudbytte, og dermed en meget koncentreret vin, med høj intensitet. Lækre  afrundede vine, med bløde tanniner, er ofte den vin, som Nero di Troia leverer.

Udseende: Dyb mørk rød

Duft: kirsebær, brombær, skovbund, tobak og læder.

Smag: Mørke bær, lakrids, chokolade og krydderier

UnoVino mener, at Anima di Nero bør serveres ved ca. 15 grader, og gerne sammen med en peberbøf, med en kraftig sauce, eller til simreretter tilberedt på okse eller lammekød.

Yderligere information

Land

Italien

Region

Puglia

Drue(r)

Nero di Troia

Producent:

Michele Biancardi

Flaskestørrelse:

0,75L

Syn

Rød

Årgang

2016

Alkohol

13%