Hvorfor skal jeg prøve vin fra Tyskland?
Hvis du for ti år siden nævnte tysk vin til en vinentusiast, ville reaktionen ofte være et tøvende smil og en kommentar om søde Rieslings og støvede etiketter. Men meget er sket. I dag er tysk vin et af de mest spændende vinområder i Europa – og vinene vælter ind på toprestauranter, vinbarer og i […]
Marselan – fra glemt krydsning til global kultdrue
Marselan er en rød druesort, som de færreste danskere kender – endnu. Men den har alt det, vinelskere drømmer om: dyb farve, silkebløde tanniner og en spændende historie, der starter i det sydfranske og ender i vingårde verden over. I denne blog tager vi dig med på en vinøs opdagelsesrejse, hvor du lærer alt om […]
Ribera del Duero – en dybdegående guide til Spaniens ikoniske vinregion
Ribera del Duero er en af Spaniens mest berømte vinregioner, kendt for sine kraftfulde rødvine på Tempranillo-druen. Området har på relativt kort tid opnået verdensomspændende anerkendelse for sine komplekse og lagringsværdige vine. I denne guide dykker vi ned i Ribera del Dueros historie, geografiske placering, klima og terroir, druesorter, vinproduktion, smagsprofil, madparringer – og vi […]
Forstå tyske vinklassificeringer: En guide til Tysklands unikke vinbetegnelser
Tyskland er kendt for sine verdensklassevine, især sine sprøde Rieslinger og elegante Spätburgundere. Men hvad betyder betegnelser som Kabinett, Spätlese, Feinherb og Trockenbeerenauslese, og hvordan påvirker de vinen i glasset? I denne artikel gennemgår vi de vigtigste klassifikationer og smagsbetegnelser, så du kan navigere i det tyske vinunivers med lethed. Prädikatswein: Tysklands kvalitetssystem Tysklands vinlovgivning […]
UnoVino – Danmarks hyggeligste vinbutik
Beliggende i hjertet af Blommenslyst, lidt uden for Odense, finder du en vinbutik ud over det sædvanlige. UnoVino på Middelfartvej 491 er ikke bare en butik – det er en oplevelse. Med et bredt udvalg af kvalitetsvine, en varm atmosfære og personlig betjening har UnoVino skabt sig et ry som Danmarks hyggeligste vinbutik. En butik […]
Pfalz: Tysklands solskinshjørne
Med sine 23.554 hektar vinmarker er Pfalz Tysklands næststørste vinregion, kun overgået af Rheinhessen. Kendt som “Det tyske Toscana” nyder området godt af et unikt mikroklima, beskyttet af Pfälzerwald-bjergkæden mod vest, hvilket skaber ideelle forhold for vindyrkning med over 1.800 solskinstimer årligt. Historien bag Pfalz Vinproduktionen i Pfalz går tilbage til romertiden. Navnet selv stammer […]
Falanghina: En drue med historie og karakter
Falanghina-druen er en af Italiens ældste og mest ikoniske druer, der har haft sin oprindelse i det sydlige Italien, hvor den stadig trives i dag. Falanghina er kendt for sine forfriskende smagsnuancer og sin evne til at give en bred vifte af vine med alt fra tørre, mineralske hvidvine til aromatiske, halvsøde oplevelser. I denne […]
Vosne-Romanée: Bourgognes stolthed
Vosne-Romanée er et af de mest ikoniske vinområder i Bourgogne, beliggende i Côte de Nuits. Dette lille område, som inkluderer de to kommuner Vosne-Romanée og Flagey-Échezeaux, er hjemsted for nogle af de mest eftertragtede Pinot Noir-vine i verden. Dér, hvor Côte d’Ors skråninger når deres fulde potentiale, produceres vinene, der af mange anses som de […]
Gevrey-Chambertin: En perle i Bourgogne
Gevrey-Chambertin er en af de mest prestigefyldte vinområder i Bourgogne, beliggende i Côte de Nuits, cirka 15 km syd for Dijon. Med en historie der strækker sig tilbage til romertiden, er dette område kendt for sine exceptionelle Pinot Noir-vine og har længe været en favorit blandt vinelskere verden over. Som et af de otte store […]
Nuits-Saint-Georges: En perle i Bourgogne
Nuits-Saint-Georges er en af de mest historiske og emblematiske vinområder i Bourgogne, beliggende i den østlige del af Côte-d’Or-regionen mellem Beaune og Dijon. Området har en rig tradition for vinproduktion, der går tilbage til før den romerske tid. Mens mange af dens berømte naboer er kendt for deres grand cru-vine, har Nuits-Saint-Georges ingen grand cru-vine, […]